Todos los productos que entran en contacto con alimentos pueden liberar sustancias nocivas durante su uso; por tanto, evaluar el riesgo de problemas de conformidad y cumplir la normativa aplicable es una obligación para cualquier marca, importador o minorista. El calor, el frío, los lubricantes y el agua pueden afectar a la consistencia del producto y crear condiciones propicias para que las sustancias químicas migren al interior del producto alimentario y contaminen los alimentos con los que entran en contacto, creando riesgos para la salud del consumidor.


¿Cómo pueden estar seguros los consumidores de que el recipiente donde guardan sus alimentos es seguro? ¿O de que la taza en la que beben su café no libera sustancias químicas nocivas? La industria de los utensilios de cocina está muy regulada, con estrictas normas de seguridad para garantizar la salud y la seguridad de los consumidores. Los laboratorios API pueden realizar pruebas de acuerdo con las directivas pertinentes para mantener la seguridad química y física, así como pruebas con protocolos específicos para garantizar el rendimiento y la idoneidad para el uso.


Las normas a seguir dependen del material y del país. Por ejemplo, los artículos vendidos en la UE y EE.UU. deben cumplir normativas como la CE nº 1935/2004 en la UE o la FDA 21 CFR en EE.UU., que cubren los materiales más comunes, como plásticos, silicona y cauchos, metales y aleaciones, cerámica, madera, papel y cartón, barnices y revestimientos finales, etc.